Vidzemes plānošanas reģions (VPR) kopā ar Satakuntas lietišķo zinātņu universitāti Somijā un Organiskās pārtikas centru Zviedrijā septembrī sācis projektu «Komposts kā resurss: pārtikas atkritumu pievienotā vērtība» jeb «Compost365». Tā mērķis ir samazināt restorānos radīto atkritumu daudzumu un pārbaudīt, kā bioloģiskos atkritumus pārvērst augsnes uzlabotājā.
Pusotra gada laikā risinājumu testēšanā piedalīsies 15 restorāni – pa pieciem katrā projekta valstī. Restorānos izmēģinās kompaktas kompostēšanas iekārtas, kas bioloģiskos atkritumus pārstrādā 24 stundu laikā. Iegūto organisko materiālu plānots izmantot zemnieku saimniecībās, pašvaldību apzaļumošanā, kā arī privātpersonu dārzos un siltumnīcās.
Vidzemē iecerēts iesaistīt restorānus, kas sadarbojas ar tuvējām saimniecībām svaigu augļu, dārzeņu un citu produktu piegādē. Nākotnē daļa iegūtā augsnes uzlabotāja varētu atgriezties tieši šajās saimniecībās. Līdz 2027. gada februārim VPR apzinās ieinteresētās pašvaldības, saimniecības un restorānus, kā arī izvērtēs piegādes un organiskā materiāla iepakošanas prasības.
«Compost365» ir turpinājums projektam «Aprites ekonomikas risinājumi restorānos» jeb «Ce4Re», kura laikā pārtikas atkritumu uzskaites rīks piecos Latvijas restorānos palīdzēja samazināt atkritumu daudzumu par 18–38 %.
Projekts tiek īstenots ar Interreg Centrālā Baltijas jūras reģiona programmas 2021.–2027. gadam atbalstu un ilgs līdz 2029. gada 30. jūnijam.
Pievienojies sarunai
Komentēt var pieteikušies lasītāji
Tā mēs zinām, kas raksta, un neviens nevar uzdoties par citu cilvēku.